El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) confirmó el 28 de noviembre de 2025 dos casos de peste porcina africana en jabalíes muertos hallados el 26 de noviembre en Bellaterra, municipio de Cerdanyola del Vallès (Barcelona). Es la primera vez que la enfermedad se detecta en España desde noviembre de 1994 —una ausencia de más de 30 años— y ya ha desencadenado un plan de emergencia que afecta a 64 municipios y 39 explotaciones porcinas. La noticia sacudió al sector cárnico, que hasta ahora creía haberse protegido tras décadas de vigilancia. Pero aquí está: la peste negra, otra vez, en el corazón de Cataluña.
El brote y la respuesta inmediata
Los cuerpos de los dos jabalíes fueron recogidos por los Agentes Rurales de la Generalitat de Cataluña y enviados al Centro de Investigación en Sanidad Animal de Algete, donde el laboratorio nacional confirmó el positivo. En menos de 48 horas, se activó el manual de operaciones contra la PPA: delimitación de una zona de 20 kilómetros de radio, prohibición total de caza, inspecciones clínicas en granjas, y control estricto de movimientos de animales y vehículos. Las cinco explotaciones comerciales dentro de los primeros 10 kilómetros —y otras 34 entre 10 y 20 km— han visto suspendidos todos sus envíos. Nadie entra. Nadie sale. Ni cerdos, ni pienso, ni cadáveres.
"La peste porcina africana no afecta a humanos, pero sí a la economía rural", explicó un técnico del MAPA bajo condición de anonimato. "Si salta al cerdo doméstico, se desata el caos. Y aquí, en Cataluña, hay granjas de alta tecnología que exportan a Japón y China. Una sola contaminación puede costar millones".
El papel clave de los cazadores y la bioseguridad
La Real Federación Española de Caza (RFEC), presidida por Andrés Gutiérrez de Terán, respondió con rapidez: "Los cazadores somos los ojos y oídos del campo". En su comunicado del 28 de noviembre, la RFEC pidió a sus 200.000 afiliados extremar la higiene: desinfectar botas, no transportar restos de jabalí fuera de zonas autorizadas, y denunciar cualquier cadáver sospechoso. Es un rol que ya probó su eficacia en Alemania, Polonia y Bélgica, donde los cazadores detectaron focos antes que los veterinarios.
El MAPA no lo duda: "El vallado doble, con cimientos de cemento, es la única barrera real contra los jabalíes". En zonas de montaña como la Sierra de Collserola, donde se hallaron los animales, los vallados tradicionales son inútiles. Los jabalíes los rompen como cartón. Por eso, el ministerio ahora exige que las granjas cercanas a áreas silvestres instalen muros de al menos 1,8 metros de altura, enterrados 30 centímetros bajo tierra. "No es lujo. Es supervivencia", dijo un veterinario de la Generalitat.
El impacto económico: de la granja a la exportación
Las 39 explotaciones afectadas incluyen tanto granjas intensivas como pequeñas explotaciones familiares. Cinco de ellas son empresas comerciales que suministran a cadenas como Mercadona, Carrefour o Lidl. Su producción, que en 2024 superó los 12 millones de kilos de carne porcina, ahora está paralizada. El sector estima pérdidas inmediatas de entre 8 y 12 millones de euros en los próximos 30 días. Pero lo peor está por venir: si se confirma el contagio en cerdos domésticos, Europa podría imponer restricciones de importación, como las que ya aplican Japón y Corea del Sur a España.
Según datos del MAPA hasta septiembre de 2025, en todo el mundo se han registrado más de un millón de casos en cerdos y casi 40.000 en jabalíes. Europa, con 24.782 focos en jabalíes y 5.206 en cerdos en solo tres años, ha perdido 1,5 millones de animales. España, hasta ahora, era una isla. Ahora, esa isla se ha roto.
El fantasma de Extremadura
La Asociación de Criadores de Ganado Porcino Ibérico de Extremadura recordó con pesar los años 80 y 90, cuando la PPA devastó sus explotaciones extensivas. "Nos cortaron las exportaciones. Nos obligaron a matar cerdos vivos. Muchos ganaderos cerraron". Hoy, el cerdo ibérico es un producto de lujo, con Denominaciones de Origen como Jabugo o Los Pedroches. Pero su valor se basa en la sanidad. Si se pierde la certificación de libre de PPA, el precio puede caer un 60%. "No es solo un problema técnico —dijo un criador de Guijuelo—. Es un problema de identidad cultural".
¿Qué sigue? La incógnita del origen
La gran pregunta sigue sin respuesta: ¿cómo llegó la PPA a Bellaterra? El MAPA descarta el transporte ilegal de carne, pero no descarta que un viajero haya traído restos contaminados desde Europa del Este, donde la enfermedad es endémica. También se investiga si un jabalí infectado cruzó la frontera desde Francia, donde hay focos activos en el suroeste. O si un animal silvestre, transportado por un vehículo de caza, lo introdujo sin querer.
"No hay un patrón claro. La PPA se mueve como el viento —dijo una epidemióloga del CSIC—. Puede viajar en un zapato, en un camión, en un paquete de embutidos. Lo que sí sabemos es que si no actuamos ahora, en seis meses podríamos tener 50 focos".
¿Qué se hace en las granjas?
Las explotaciones porcinas afectadas recibieron instrucciones de desinfección diaria, uso obligatorio de ropa y calzado desechables, y prohibición de visitas no esenciales. Los camiones de pienso deben ser lavados y desinfectados antes de entrar. Los empleados no pueden tener contacto con animales silvestres. Algunas granjas ya instalaron cámaras térmicas para detectar fiebre en cerdos. Otras, contrataron vigilancia privada para evitar que jabalíes se acerquen a los corrales.
Frequently Asked Questions
¿Puede contagiarse la peste porcina africana a los humanos?
No. La peste porcina africana solo afecta a suidos —jabalíes y cerdos domésticos—. No es zoonótica, por lo que no representa riesgo para la salud humana ni para otros animales. Sin embargo, la carne contaminada puede ser un vehículo de transmisión si se transporta sin control, por lo que se prohíbe su consumo y comercialización en zonas afectadas.
¿Cuánto tiempo puede sobrevivir el virus en el medio ambiente?
El virus de la PPA puede resistir hasta 100 días en carne congelada, 30 días en excrementos y hasta 15 días en suelo húmedo. En ambientes fríos y húmedos, como los bosques de Cataluña, su supervivencia es mayor. Por eso, la eliminación rápida de cadáveres y la desinfección de vehículos y equipos es tan crítica. El calor a 70 °C lo inactiva en minutos.
¿Qué pasa con la carne de cerdo que ya está en los supermercados?
Toda la carne comercializada antes del 26 de noviembre de 2025 es segura, ya que el brote se detectó en jabalíes silvestres y no en granjas. Las autoridades han verificado que no hubo interacción entre animales silvestres y domésticos en las granjas afectadas. Además, el sistema de trazabilidad español permite rastrear cada lote. No hay riesgo de consumo.
¿Por qué es tan difícil controlar la PPA en jabalíes?
Los jabalíes son animales salvajes, con grandes rangos de movimiento y alta densidad poblacional en zonas como Cataluña. No se pueden vacunar, no se pueden controlar con redes y su comportamiento errático dificulta la vigilancia. Además, su carne y tejidos pueden transportar el virus sin mostrar síntomas. Por eso, la estrategia se centra en reducir su población y aislar zonas, no en erradicarlos por completo.
¿Cuál es el riesgo para las exportaciones de cerdo ibérico?
Si se confirma un caso en cerdos domésticos, países como Japón, China o Estados Unidos podrían suspender las importaciones de carne española. España exportó 320.000 toneladas de cerdo ibérico en 2024, generando 1.800 millones de euros. Una pérdida de acceso a esos mercados podría costar más de 1.000 millones de euros en dos años, según cálculos de Interporc.
¿Hay vacuna contra la peste porcina africana?
No. A pesar de años de investigación en la UE y EE.UU., aún no existe una vacuna aprobada ni comercializada. Las pruebas en laboratorio muestran promesa, pero ninguna ha superado los ensayos de campo sin riesgos secundarios. Por eso, la única defensa sigue siendo la bioseguridad, el control de la población de jabalíes y la detección temprana. La ciencia aún no ha encontrado la clave.
